秦仁甫的部落格

蘋果日報報導

不一樣的粵式火鍋

精華就在湯頭裡



蘋果日報報導影片請點我

---------------鍋底---------------

胡椒豬肚雞

使用當歸、枸杞、胡椒、紅棗等中藥材熬煮而成，香濃醇郁的乳白色湯頭，入口滑順細緻，特有的胡椒香氣在舌尖鮮明呈現，新鮮不油膩的風味不斷散發於唇齒間。



清甜中慢慢帶出胡椒香味，費時熬燉的湯頭就是火鍋本身的精華所在，真材實料製做不但養生而且不燥熱，到達味蕾的深度滋味，連老饕都難以抗拒！





建議湯品上桌後，可先品嚐看看原味湯頭與微火燉煮的細膩滋味，再依序由清淡至濃郁放入食材，體會各階段迷人的多層次味道！加入多樣化嚴選食材後，精彩味道絕對令你意猶未盡！



清水燙(附時蔬+松阪豬肉串+香料)

用心研發新推出的特色菜！以多種食材熬煮出清甜湯頭，將食材放入輕涮就能嚐到道地風味！







蕃茄大骨





---------------小份主食---------------

臘味煲仔飯

廣受台灣人歡迎的粵式煲飯，大廚料理好後，由店員親切呈上桌，並在食用之前先為你均勻攪拌，再細心分裝於小碗，現場淋上的特製醬汁與臘肉完美結合，根據米飯位置不同，可同時嚐到濕軟、紮實兩種口感，搭配微甜醬汁，道地美味餘韻無窮！若是喜歡鍋巴的人，也可以請店員稍待一下再攪拌，使口感更鮮明喔！

花雕煲仔雞飯



菇類拼盤



---------------肉品---------------

提供優質的多種肉品，油脂豐富、色澤鮮豔，輕輕一涮即可享用到軟嫩肉質，甘醇湯汁緊緊攀附在肉片上，光是聞到便已令人垂涎三尺！

梅花豬

特級雪花牛

櫻桃鴨

---------------豆腐/豆皮---------------

嫩豆腐

百頁豆腐

香酥豆包

---------------時蔬---------------

玉米

圓白菜

大陸妹

娃娃菜

餐後甜點





★憑此證可享150元加購馬蹄竹蔗水(原價180元)

由甘蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、馬蹄歷時熬煮而成，甘甜順口、清爽不膩，淡雅香氣帶來心曠神怡的好體驗！

蘋果日報等多家媒體報導，榮獲網友高度評價，開業至今以對食材品質的用心，快速累積名氣，深具肯定的極致鍋物，吃過一口便讓人忍不住大肆推薦！



【火鍋106】

徹底顛覆消費者既有觀念，強調火鍋的精華就是湯頭本身！好喝是對鍋物的基本要求，不只強調色、香、味俱全，還要前來用餐的顧客用食補養生。



身為火鍋精華的湯頭，不躁熱、不油膩，即使天天喝都不會膩，食材絕對新鮮提供，完全不用擔心食材味道會被湯頭蓋掉，時時都可吃出食材的原味，給你真正的「吃火鍋」精髓！





嶄新的用餐環境，提供更好的用餐環境，更大更舒服，並且貼心設置無障礙空間，讓每一個人都能有機會體驗美好的用餐時光。



店家資訊

《南京店》

電話: (02)25071135

地址:台北市中山區南京東路三段106號

營業時間：週一~週日11:30~23:00

MRT：南京東路站

公車：306、622、266、307、紅25、254、711、675、46、306區、292、282、604、652、668、288、605快、棕9、282副、288區、279、266等

《吉林店》

電話: (02)25418101

地址:台北市中山區吉林路18號1樓

營業時間：週ㄧ~週日11:30~01:00



商品訊息簡述: 只要888元(三~四人價)即可享有【火鍋106－粵式豬肚煲鍋】原價1,419元粵式豪華3~4人分享餐：胡椒豬肚雞(小)/清水燙(附時蔬+松阪豬肉串+香料)/蕃茄大骨(3選1)+臘味煲仔飯/花雕煲仔雞飯等(小份主食4選1)+菇類拼盤一份+特級雪花牛/櫻桃鴨等(5選1)+嫩豆腐/百頁豆腐/香酥豆包(3選1)+玉米/圓白菜等(4選1)+餐後甜點3~4人份(依人數提供)?





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